發(fā)酵罐的用途及結構特點(diǎn)
發(fā)酵罐,指工業(yè)上用來(lái)進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒,其容積在1m³至數百m³。在設計和加工中應注意結構嚴密,合理。
能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強,并可進(jìn)行一定調節以便于清洗、減少污染,適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。
結構特性
1.可在線(xiàn)CIP清洗、SIP滅菌(121°C/0.1MPa)。
2.按照衛生級要求設計,結構設計具人性化,操作方便。傳動(dòng)平穩,噪音低。
3.內罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm);各進(jìn)出管口、視鏡、人孔等工藝開(kāi)孔與內罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過(guò)渡,光滑易清洗*,保證生產(chǎn)過(guò)程的可靠性、穩定性,符合“cGMP”等規范要求。
4.適宜的徑高比設計,按需定制攪拌裝置,節能,攪拌、發(fā)酵效果好。